お家パンを始めた頃から、ずっとずーっと行きたいお店リストのトップ5に入っているパン屋さんが、毎月先着順でパンの通販をされていることを知り ブログで4月発送分の予約のチャンスをゲットできました！ その名は、神奈川県にあるブレッド＆サーカスさんで…

7日目の朝 野菜室に入れてから1日経ちました。 酵母菌の働きが、止まってしまったかのような 静かな表面。 野菜室に入れるのがまだはやかったのかなぁ7日目の追加量強力粉 大さじ2のみ 室温 17度 時間 am6時味は昨日より、くどさが増してる？ 発酵は進んでる…